カプチーノを淹れるために必要な道具
自宅でおいしいカプチーノを淹れるため、必要になる道具を紹介します。ミル以外の初期投資額は5,000円ぐらい。エスプレッソ＆カプチーノ好きなら高くない値段だと思いますよ。
一通りの道具が揃ったら『動画で見る！おいしいカプチーノの作り方(How to make cappuccino)』をご覧ください。カプチーノの淹れ方を動画付きで説明しています。
直火式エスプレッソメーカー
直火式のエスプレッソメーカーは2,000～4,000円ぐらいです。一度に淹れられる杯数や値段やルックスを考えて、お好みでお選び下さい。
我が家はイタリアの家庭で90％という圧倒的普及率を誇るらしい、ビアレッティ社の直火式カプチーノメーカーをつかってます。もっと安いのも見かけたけど、見た目に惹かれてビアレッティを購入しました。こう言うのは見た目が重要だよね！
コーヒー豆
肝心要のコーヒー豆は、自家焙煎をしているコーヒーショップでの購入をお勧めします。Googleで「コーヒー」を検索するか、Googleマップで「コーヒー 町田」なんて感じで検索すれば、あなたの家の近くにある自家焙煎のコーヒーショップを教えてくれると思います。
豆の種類が沢山あって困ると思いますが、最初は「ブレンド」をお勧めしておきます。お店が工夫した「絶妙の配合」がブレンドです。変なクセのない飲み易いモノが多く、とっかかりにはお勧めです。また「エスプレッソ用」と銘打った豆が用意されていたら、それも良いかも知れません。深煎りしてあるので、濃厚な味わいが楽しめると思います。他には「ブラジル」や「コロンビア」も飲み易いと思いますよ。
残念ながら手近な場所に自家焙煎のお店が見つからないなら、ドトールなどでも豆を販売しています。それもダメなら近所のスーパーなどでも売っていると思います。
どこで買うにせよ、必ず「焙煎日付の新しいモノ」を購入してください。焙煎日付が書いていなかったり、教えてくれない（分からない）お店のコーヒー豆は、あまりお勧めできません。
コーヒーミル
豆を挽くのに必要なのが「コーヒーミル」です。最初は安いので十分だと思うし、もっと言えば豆を買うときに挽いて貰っても十分です。コーヒーの種類によって挽き方が違うので、エスプレッソ用に細かく挽いて貰ってください。
でも本気でコーヒーに入れ込むつもりなら、ナイスカットミルの購入をお勧めします。2万円もするけどコーヒー専門店も使っている名品です。10年ぐらいはメンテナンスフリーで使えると聞きますし、すぐに元は取れると思いますよ。
ミルクフォーマー（泡立て器）
ミルクを泡立てるのに必要な「ミルクフォーマー」は1,000円～2,000円ぐらいです。いま使っているのはカリタ製。安いのに、軽くて使いやすいですよ。
耐熱グラス
レンジでミルクを加温するため、耐熱容器が必要です。我が家ではDURALEX社製の耐熱グラスを使っています。このグラスはとても使い勝手が良いので、カプチーノに関係なく便利なグラスとしてお勧めできます。
1個が500円ぐらいとグラスにしては高価ですが、全面強化ガラスな上に耐熱ガラスなので、普通に使っていれば壊れることはなく長く使うことが出来ます。しかも持ちやすく飲みやすいので使い勝手もバッチリ。すぐに元が取れるので、激しくお勧めです。
その他
その他、砂糖やシナモン、牛乳などはお好みにあわせてどうぞ。我が家で使っているのは「近所で売ってた」ってだけで、そんなにこだわっていません。