電気圧力鍋で手羽元の黒酢煮を作った
ティファールの電気圧力鍋「ラクラ・クッカー」を買ったので積極的に活用している。
昨日は手羽元の黒酢煮を作った。下記を鍋にぶち込んで混ぜて5分圧力を掛けたら完成。
- 黒酢 大さじ5
- しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 酒 大さじ4
- おろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 手羽元 適量
大さじ、小さじで表現しているが自分はサクッと計量する。さじだと「あれいま何杯目？」ってなるんだよね。
さておき。簡単調理のわりにおいしく出来た。奥さんからの評判も良く「また作って欲しい！」とのこと。着々と料理のレパートリーを広げる旦那であった。
