Hinemosu

「100グラムの肉は80グラムになるように焼けば、とても美味しくなる」、「材料の重さの0.8パーセントの塩を使えば驚くほど美味しくなる」、「フライパンの底にコンロの火がギリギリ当たらないようにすれば絶対焦げ付く事はない」など、科学的な ...

うっかり写真を取り忘れちゃったけど、またまたお料理ナビ様に従って「牛肉と野菜のみそいため」を作ってみたよ。ニンニク多めの豆板醤多めで我が家風に仕上げてみました。相変わらずウマウマに仕上がるのが素晴らしいですね :-)

ひさびさにお料理ナビを引っ張り出してきて、晩ご飯を作ってみたよ。

相も変わらず的確で、バッチブリブリにナビゲートしてくれるお料理ナビ様には感謝の言葉もありません。お陰さまで戸惑うことなくミッションを完遂、おいしい料理が出来 ...

鍋を使わずに電子レンジでおいしくパスタがゆでられる「レンジでパスタ」を購入して1年が経ったらしい。「レンジでパスタ」さんは、今では我が家のランチライフに欠かせない重要な一品となっていますので、皆さまにもご紹介いたす次第。

「レン ...

NHKの「ためしてガッテン」で紹介していた焼きそばの作り方を試したら、予想以上においしくできたのでご紹介。「ほぐさない」と「お湯をかける」と言うのがポイントらしい。

焼きそばをほぐさず、袋から出してそのまま2分焼く。
ひっ ...

お嫁さんが風邪で静養中なので、自分用にカレーを作ったよ。30分も掛からずに下準備が終わるんだから、ずいぶんと手早くなったモンだな。

お嫁さんがタイ米とタイ版CookDo(?)を使って、我が家でタイ料理を再現してくれたよ！

タイ米は色々な炊き方があるみたいだけど、結局研がずに炊飯器に掛けただけ。軽く水洗いして、水少なめで炊いただけなので簡単に出来たよ。

こんにゃくと豚肉の辛味いためを作ったよ。豆板醤が見あたらなくて適当なジャンで誤魔化したけど、ウマイ具合に味がまとまった。辛みが効いてておいしかったです^^

それと15分ぐらいで下準備を終えられて、手際が良くなったと自画自賛 ...

今日もお料理ナビ様の指示に従って、なす・トマトとベーコンのチーズ焼きを作ってみたよ。

説明と絵を見てグラタン風に仕上がるのかと思ったら、牛乳たっぷりスープ風なのな。

オーブントースターを使ったせいで失敗したのか ...

鶏レバーのしょうが煮を作ったよ。煮込みがヘタだったせいか、味のしみこみ具合がイマイチ。ムキになって煮込んだせいで固くなっちゃったし、ぶっちゃけ失敗作ですよ！？

お料理ナビでお粥を作ってみたよ。

鶏肉とカシューナッツのいためものを作ったよ。切って炒めるだけだから簡単だった。カシューナッツを油で揚げたニオイがたまらない!

お料理ナビ様に従って「豚しゃぶのさんしょうダレかけ」と「いかともやしのからし酢じょうゆ」を作ったよ。今回は味付けをアレンジして、しょうゆと砂糖を少なめにしてみました。控えめな味でお嫁さんにも高評価v(^^

豚しゃぶはキュウ ...

久々に晩ご飯作ったよ。今日は鶏の照り焼きを作りました。ちょっと良い赤鶏を使ったら、柔らかいのにプリプリしてて美味しかった！それでも500円もしないわけだし、家食って良いな～。

市販のレンジ用パスタ容器を使ってパスタを茹でてみたよ。メモリまで水を入れ、一人分の麺100gを入れてレンジで12分。チンできたらお湯を切って、和えるだけの明太ソースを投入して完成、うは簡単すぎｗ

気持ち堅めだったけど調整範 ...