Hinemosu

マーボー豆腐。ちょっと辛さが足りなかったかな？次に作るときは豆板醤を多めにしてみよう。

「なすの揚げ煮」と「チンジャオロース」を作りました。

揚げ煮は素朴な料理なのに手間が掛かるんだなぁ。素揚げして煮含めるなんて思っても見なかった。まぁでも手間掛けたおかげでうまいモンが出来たけどな！

チンジャオロ ...

毎度お馴染みお料理ナビ様のお料理教室。「なすとひき肉のみそいため」と「いかの納豆和え」を作りました。お嫁さんの葵を指導しながらだったので2時間ぐらい掛かったよ^^;

今日までで20品作ったみたい。あと180品でお料理ナビコ ...

サバの竜田揚げとジャガイモのツナマヨあえを作りました。お料理ナビ万歳。

今日もお料理ナビに従って晩ご飯を作ったよ。お嫁さんリクエストに従ってすき焼きを作ってみました。切って並べて煮込むだけなので、おいらでも美味しく作れました＾＾

あと実家からジャガイモが届いていたので、じゃがバターも作ったよ。 ...

お休みなので旦那が飯当番。本日は強い希望があったのでクリームシチュー。これだけじゃ寂しいのでジャコサラダも作ってみたよ。

クリームシチューはお料理ナビにレシピが収録されていないので、ビーフカレーの下ごしらえを参考にシチュー ...

わらさ（ぶりの幼名）の照り焼き。お料理ナビ様にブリ照りの作り方を教えてもらって参考にしました。まいう～。

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毎度毎度のお料理ナビ様に教えを請いつつ、エビチリを作ってみたよ。

エビの背わたがうまく取れなかったりしたけれど、おおむね順調に作業完了。

お嫁さんに「味付けが良い」とお褒めの言葉を賜りました。お料理ナビすげーな ...

久々にお料理ナビ様の教えに従って一品作ってみたよ。ジャガイモが余り気味だったので、ガーリックポテトを作ってみました。

イモの切り方が不揃いで全部に火を通したら煮くずれ気味になったり、イモが多すぎて味が薄いのでお嫁さんに調節 ...

晩御飯は圧力鍋カレーにインデラカレースパイスを投入したスペシャルカレー。肉も野菜も柔らかくなってるし、スパイスの辛さもグッド。口に入れた瞬間は甘く感じるのに、胃に入ったころに辛くて汗が噴出してくる。これはそろそろ金が取れるレベルのうま ...

作ったときに「いまいち」なんて感想を書いちゃったけど、このたび積極的に訂正させていただく事に相成った！

スパイス以外の味がカレー自体に溶け込んだ3日目のカレー。このカレーは特別うまかった！単純に煮込み不足とおいらの下手さが ...

この間買ってきたインデラカレーを作ってみたよ。今回は裏の説明書き通りに作ってみたけど、何だかちょっと物足りない感じ。正直お嫁さん作成の愛妻カレーの方が味が上！今度はお嫁さんカレーの隠し味的に使ってみて貰おうかな。

東急地下でインデラカレー、スタンダードの100gを買ってきた。これでおいしいカレーを作る予定です！

参考リンク：インデラカレー

夏休み主夫企画最終章。今日もお料理ナビ様に指導を受けつつ、ゴーヤチャンプルを作ってみました。

ゴーヤを切って焼いて味を付けるだけの簡単料理だけど、簡単なだけに失敗が目立つ…ゴーヤの炒め方が足りないのと味付けが薄 ...