三杯酢て、お酢が三杯入ってるの？

2009.8.10豆知識

「三杯酢」って、お酢が三杯入ってるから三杯酢て言うの？

Wikipediaの「三杯酢 – Wikipedia」の項目によると『酢、醤油、みりんを同量ずつ混ぜた合わせ調味料のこと』らしい。

しかも名前の由来どおりならば同量ずつ混ぜる事になるが、実際にはそのように調合されることはなく、酢3：醤油1：砂糖2の割合で合わせるんだって。ヘンなの～。