有機野菜、無農薬野菜は危険である？
ちらちらと噂で聞いていた「有機野菜、無農薬野菜は危険である」という主張について調べてみた。
「農薬のお話」が良くまとまっていて、「有機野菜は普通の野菜より発癌物質を多く含む。」や「発癌物質を農薬としてはならないのか。」は非常に興味深い。
サイト変わって「バランス感覚を養おう」ではリスクマネジメントに基づいた農薬の危険性への考え方を示している。リスクマネジメントは日本では拒否られる傾向にあるけど、おいら的には「適切な量の農薬を掛けた方が安全」に思えてくるな。
農薬じゃないけど「遺伝子組換え食品は従来品にない安全性をもつ」も読んでおきたい。おいらは「遺伝子組み換え食品が拒否られてるのが不思議に思うよ派」で、安全な方に遺伝子を組み換えてくれるならドンドンやって欲しいぐらいだよ。