めんつゆ作り

料理

お嫁さん先生の指導の元、めんつゆを作ってみたよ。昆布と椎茸、鰹節でだしを取ってから、砂糖、醤油、みりん、酒を加えて味を調整。だしのきいたおいしいおつゆが出来ました。