フレンチプレス

いままでより少し美味しく淹れられた。

  • 豆は目一杯粗挽き
  • プレスにお湯をいれてから豆を投入
  • 1分ほど待ってスプーンで少しだけ撹拌
  • フタをして豆を少し沈める
  • 3分まって出来上がり

この手順でようやくオイルが感じられるぐらいに抽出できた。それでもネルドリップには負けてるかな～。不要な苦みまで抽出してるので、舌にエグさが残るんだよな。もうちょっと工夫してみよう。